Das Backhaus der Mühle
Das Backhaus der Steprather Mühle wurde im Jahr 1995 neu erbaut. Der 
holzbefeuerte Steinbackofen mit einem Fassungsvermögen von zirka 100 Broten wurde nach alten Plänen eines Eifeler Backofenbauers erstellt. Der Backofen wird heute jedoch nicht mehr genutzt.
Das Backhaus ist eine notwendige Ergänzung zum Betrieb der Mühle. Hier wird das notwendige Kleingeld zur Erhaltung der kulturhistorischen Mühle von ehrenamtlichen Helfern erwirtschaftet.
Eine kleine Gastronomie bietet verschiedene Produkte zum Verkauf an. Kuchen und Brot, gebacken aus dem in der Mühle vermahlenen Getreide, Kaffee, Schmalz und viele andere Leckereien werden gereicht.
Zu den Produkten, die Sie hier erwerben können, gehören unter anderem:
- verschiedene Vollkornbrotsorten
- Roggen, Weizen und Dinkel als Mehl, Schrot oder ganze Körner, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Kürbiskerne
- verschiedene Marmeladen, Honig und Leberwurst
- Griebenschmalz
- Mühlengeist – ein 30%-iger Kräuterlikör – bekömmlich und lecker
Preisbeispiele:
- Müllergedeck incl. Kaffee oder Tee (Verschiedene Sorten Brot, Butter, Schmalz und selbstgemachte Marmelade) – 5,00 €
- Kaffee oder Tee (soviel Sie mögen) – 2,00 €
- Hausmacher Leberwurst fein oder grob im Glas als Ergänzung zum Müllergedeck oder einfach nur so. 100 g – 2,50 €
- Alkoholfreie Getränke - 1,00 €
- Bier 0,33 l – 1,50 €
- Kuchen je Stück – 1,50 €
- Walbecker Mühlengeist bekömmlich und lecker – 1,00 €
- oder in der dekorativen 4 cl-Flasche – 2,50 €